ピーチメルバM

「ピーチメルバ」はバニラアイスに桃のコンポートを乗せ、ラズベリーソースとアーモンドスライスを掛けたデザートです。1892〜1894年ごろ、ロンドンのサヴォイ・ホテルの料理長だったオーギュスト・エスコフィエによって考案されました。

オーストラリアの歌手ネリー・メルバが、ロンドンのコヴェント・ガーデンでオペラ「ローエングリン」を演じた時に、エスコフィエを公演に招待しました。そのお礼にエスコフィエはメルバに、演目「ローエングリン」にちなんだ趣向を凝らした特別なデザートを供しました。このデザートをメルバが気に入り名前を尋ねたところ、「ピーチ・メルバと呼ばせて頂ければ光栄です」と答えたことが名前の由来とされています。

桃と木苺とバニラ、キュンとする味に仕上がりました！木苺は英語でラズベリー、仏語だとフランボワーズ。パフェやケーキでお決まりの組み合わせ、ジャムでもお楽しみください！
（カフェやケーキ屋さんで見かけたら、是非このエピソードを思い出してくださいね♡）

■詳細■
原材料名：白桃（山梨県産水蜜）、砂糖、冷凍フランボワーズ、レモン果汁、バニラビーンズ／ゲル化剤（ペクチン）、（一部に桃、りんごを含む）

内容量：160g

賞味期限：2025/7/18
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保管ください。開封後は賞味期限に関わらず必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。