2026夏のおすすめメニューのご紹介

こんにちは！めぐみ焼菓子店です。酷暑日が制定された今年、梅雨明けと同時に猛烈な暑さに見舞われましたね。毎週末夏祭りが開催される季節、豪雨と猛暑と表裏一体で、気持ちもアップダウン（泣）振り回されますよね。。。

めぐみ焼菓子店のある「街ノ停留所」では、7/18（土）にはじめてのナイトマルシェが開催されました！子どもたちが夏休みに入った初日☆夜になるに連れて賑わいを増して、夜の様子は撮れず（笑）今日のミーティングで「また夏の終わりにやりたいね」なんて話をしました。どうなるかな？どうぞお楽しみに☆

さてさて。今日は夏のおすすめメニューをご紹介します！

1.クミン香るひよこ豆のカレーパン

こちらはナイトイベントより静かにスタートした「カレーパン」！ご賞味いただきましたでしょうか？「夏だっ！カレーだ！スパイスで元気を！！」ということで（め）の自由研究に負けず、私(ま)もカレーパンのフィリング作りをしてました。
合い挽き肉・ひよこ豆・玉ねぎ・トマト、4種類の具材をにんにく&生姜とスパイスで炒めた自家製フィリングを使ったカレーパンです。シンプルながら、クミンが効いて優しく大人のお味です。

2.夏野菜チキンとミックスビーンズのフォカッチャ

なすやパプリカの夏野菜にチキンとミックスビーンズを合わせ、メキシカンのようなスパイシーな味付けにしました。スパイスの香りはいつだって食欲をそそります！
ご近所の農家さんの畑もすっかり夏。入れ替わりで使わせて頂けるものはどんどん取り入れていきたいと思います。使っているお野菜は店頭でアナウンスしていきますので、地元の恵みを感じながら召し上がってみてくださいね！

3.かぼちゃサラダサンド

初山・松井農園さんのかぼちゃを使ったサンドウィッチです。具材は、自家製ベーコン入りのかぼちゃサラダ 、ローストピーカンナッツ 、サニーレタス。耳を切り落とさずに作っているので、食べ応え満点です◎

4.ヨーグルトアイスグラス

7/23（木）から、夏にひんやりさっぱり楽しめるアイスクリームのアレンジメニューが登場しました！
さっぱりとしたヨーグルトクリームにアイスクリームを溶かしながら食べ進めていくありそうでなかった新感覚デザートグラス。季節で変わる果物のソースと自家製グラノーラを混ぜてお楽しみください！
フルーツソースは、松屋梨園さんの杏と横山農園さんのブルーベリーからスタートして、杏は終了。お次、桃のソースが加わりました。1週間足らずでアイスが尽きてしまい、すみません！！アイスの入荷待ちでして7/29（水）はお休みして30（木）〜再開します。

5.ベイクドチーズケーキ

チーズケーキと一口に言っても配合も焼き方も食べる方の好みも本当にさまざま。迷いに迷い、何度も試作しては、だいぶたくさん食べました（笑）大切にしたのは「焼菓子屋らしさ」！迷いに迷ったからこそ、自分の好みを貫くこと！ベイクショップらしく、焼き込みがしっかり伝わる焼き色、濃厚かつチーズは軽めに感じられるミルキーな口溶け。めぐみの納得のチーズケーキになりました！
お隣には美味しいコーヒーがありますから、1983coffeeさんのコーヒーとのペアリングを楽しんで頂けたら嬉しいです！

※チーズケーキはスイーツデーに合わせて焼いています。金曜焼き→月曜までの期限なので、土日でお取り置き・販売可能です。土曜日完売の場合には日曜の販売はありません。

6.枝豆とチーズのパン

フランスパン生地に塩茹でした枝豆とチーズを入れた、 夏にピッタリの食事パンです。枝豆はアルコールの分解を サポートしたり、夏バテ防止や疲労回復にも効果的。ビー ルやワイン、アルコールのアテにも◎です！
こちらも松井農園さんの枝豆！ご案内が遅くなってしまったので、もうそろそろ終了を迎えるのですが（汗）旬の味を、ぜひお試しくださいませ！！

Instagramに偏りがちだった情報発信。先日、Xを見て情報を拾ってくださっている常連さんの存在を知り、一方で「Instagramはやっていないけど、HPはチェックしているよ！」という声を聞いて、それぞれのコンテンツでそれぞれに見てくださっていることを理解して、色々改めていこうと痛切に思った最近です。

至らないことも多いですが、楽しんでもらえる商品づくりとコミュニケーションを心がけてまいります。皆さんからの反応が私たちの原動力！ぜひ感想をお聞かせくださいね♡